殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。...

油炸機在操作過程中一定要注意安全，諸城市志偉機械廠帶大家了解一下安全操作方法，如下： 1、外殼必須接地，嚴禁接觸電器元件。 2、通電前必須向爐體內加水、加油，以免燒壞加熱管。 3、工作過程中切勿加水，油溫高于80℃切勿更換內部水。 4、工作過程中嚴禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物，以...

目前市場上在售的果蔬清洗機大都是國產品牌（避免廣告嫌疑就不提及品牌名稱了），試用后發現只要是正規廠家生產的產品在使用方便度和使用效果上都還是可以的，因此，請大家盡量選購知名廠家的產品就好。 2、外觀與構造： 　　選購果蔬清洗機時要注意先檢查機器的外觀，推薦選購外觀造型時尚、制造工藝精良、具有清洗...

腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是：   腌制液(鹽水)配制 b,鹽水注射 c.滾揉。 一、 滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，...

食品機械產業逆勢上揚。牧羊控股投資13億元建成了全球最先進的智能化飼料機械研制基地，可新增銷售80億元；邁安德總投資1億美元的淀粉離心機項目年底部分投產，可新增銷售20億元。一個個企業正展現著新面貌迎接新挑戰。 眾所周知，經過二三十年的發展，我國已經成為食品加工大國。目前，我國正往食品加工強國轉變...

【食品機械設備網 市場分析】數據顯示，2018年我國食品工業生產銷售穩定增長，總體保持了平穩發展，這也為食品加工和包裝機械行業發展帶來契機。近年來，我國實現了一些食品加工和包裝機械的國產化，并取得大跨步提升，基本可滿足國內食品工業化生產的需要，同時部分領域也已達到國際先進水平。   &n...

記得小時候過節過年，親戚朋友喜歡在家自己操刀做飯吃。那時候包子、餃子是自己包的，春餅是自己烙的，湯圓是自己搓的，雖然自家做出來的味道無與倫比，但是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一起和和美美的吃一頓團圓飯時，掌勺的卻沒有精力和情緒品嘗自己做的美味佳肴了?，F在這樣的情況就少多了，大家想吃什么，不管是成品...

隨著科技的飛速發展，我國食品機械行業迅速發展，且具備巨大的發展潛力，但與西方發達相比，我國食品機械行業還有很大的發展空間，整個行業還需要不斷引進和開發先進技術，把我國食品機械行業逐步推向高端化。近年來，我國經濟高速發展，與此同時，食品機械行業也發展迅速，并出現了若干效益好、規模大的實力企業，而正是由...